Redacción NCLa Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado se realizará el próximo 1° de mayo en Villa Yacanto, con cocineros de distintas regiones del país. El evento, que nació en 2009 por iniciativa privada, busca reactivar el turismo en temporada baja y ya es un símbolo del Valle de Calamuchita.
“Uno habla del primero de mayo y ya tiene en la cabeza la fiesta”, explicó Óscar González creador y organizador del evento.
Participarán representantes de la Patagonia, el norte y el litoral. Se mantendrá el uso de vajilla retornable para reducir residuos. “Las cazuelas son para usar y devolverlas”, destacaron desde la organización.
El 17 de abril, a las 18 h en el restaurante 27 90 Cocina de Altura, se presentará “Contra viento y marea”, un libro que repasa las primeras 15 ediciones de la fiesta. La obra busca documentar el crecimiento de un evento que “no se hizo como un negocio, sino por convicción”.
