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Redacción NC
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¡Clausuran dos frigoríficos clandestinos en Villa Amancay!
Técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, con el apoyo de la Patrulla Rural división Sur, realizaron dos operativos en Villa Amancay que culminaron con la clausura de dos frigoríficos clandestinos y el decomiso de aproximadamente 1500 kilos de carne bovina y porcina.
Noticias de Calamuchita11/07/2024
Redacción NC
Operativos sorpresa:
Los operativos se llevaron a cabo de manera sorpresiva, detectando dos instalaciones dedicadas al faenamiento de animales, una sala de despacho y cámaras frigoríficas que no cumplían con las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para asegurar la salubridad de los alimentos ni contaban con las habilitaciones correspondientes para realizar dicha actividad.
Decomiso y clausura:
Ante las irregularidades constatadas, se procedió al decomiso de aproximadamente 1500 kilos de carne bovina y porcina, y al secuestro de los equipos de faenamiento. Además, se realizó la clausura definitiva de las salas de faenamiento, despacho y cámaras frigoríficas de ambos establecimientos.
Destino de la carne:
La carne bovina descomisada fue donada a la ONG Pumacawa de Villa Rumipal, que se dedica al recupero y reinserción de animales silvestres. La carne de cerdo, por su parte, fue trasladada a un frigorífico habilitado en Villa Ascasubi para su destrucción en un digestor.
Importancia de la trazabilidad:
Las autoridades reiteraron la importancia de consumir productos cárnicos provenientes de frigoríficos, mataderos y chacinadores habilitados, ya que estos cuentan con la trazabilidad necesaria de los productos y las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas para garantizar la salubridad de los mismos.
Fuente: https://cordobainteriorinforma.com/
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