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title: "4° Congreso de Bromatología en Santa Rosa: éxito nacional con 270 asistentes"
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description: "El 4° Congreso de Bromatología, bajo el lema \"Conectando saberes, mejorando prácticas\", reunió a más de 270 profesionales de 14 provincias en el Hotel Evita de Santa Rosa (Calamuchita), superando expectativas y consolidándose como un evento de alcance nacional, declarado de interés municipal."
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date_published: "2025-08-09T11:54:00-03:00"
date_modified: "2025-08-09T12:31:55-03:00"
tags:
  - "CongresoBromatología"
  - "EventosImperdibles"
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author_name: "Redacción NC"
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category_name: "Santa Rosa"
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category_description: "Lo mas destacado de Santa Rosa"
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# 4° Congreso de Bromatología en Santa Rosa: éxito nacional con 270 asistentes

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**Éxito rotundo y alcance nacional**  
El evento, organizado los días [fecha pendiente], transformó a Santa Rosa en un eje del conocimiento bromatológico, pasando de ser un encuentro provincial a un referente nacional. Lucas Duarte, jefe de Bromatología local y uno de los impulsores, destacó: **"Reunimos a 14 provincias; esto posiciona a Santa Rosa en el mapa incluso en temporada baja".**

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**Dise****rtaciones y apoyo institucional**

Martín Caggia, presidente de la Red de Bromatólogos Municipales de Córdoba, resaltó la calidad de las disertaciones: **"Superó lo esperado en contenido y participación"**. El intendente Eduardo "Tata" Martín sorprendió al declarar el congreso "de interés municipal" durante la inauguración, reforzando su relevancia.

**Impacto en la comunidad y el sector**  
El congreso abordó temas como innovación en control alimentario, normativas y prácticas sostenibles, con workshops y networking. Duarte añadió: **"Esto incentiva el turismo de negocios y proyecta a Santa Rosa como sede de eventos técnicos".**

El éxito del congreso abre puertas para futuras ediciones, consolidando a Calamuchita como destino de formación profesional y reactivando la economía local fuera de temporada alta.

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