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title: "Los Reartes: Un chef de elabora sus platos con productos de su propia huerta (en el Restaurante Lo de Acevedo)"
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description: "(Por Pablo Miranda) Adrián Moreno muestra sonriente su producción en la puerta de su restaurante en la localidad de Los Reartes. Hace dieciséis años que apostó a desarrollar lo que había aprendido en la escuela de chefs, en el restaurante Lo de Acevedo."
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date_published: "2023-05-04T16:38:00-03:00"
date_modified: "2023-05-04T17:00:13-03:00"
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author_name: "Redacción NC"
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category_name: "Noticias de Calamuchita"
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category_description: "Noticias del Valle de Calamuchita"
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# Los Reartes: Un chef de elabora sus platos con productos de su propia huerta (en el Restaurante Lo de Acevedo)

![lo-de-acevedo-los-reartes-800x453%E2%80%931-medium-size](https://infonegocios.info/content/images/2023/04/26/377610/conversions/lo-de-acevedo-los-reartes-800x453%E2%80%931-medium-size.jpg)

Acorde a la historia y costumbres del pueblo, comenzó a elaborar platos tradicionales del paladar criollo y regional, humita, locro, empanadas, estofado de cordero, guiso de lentejas y propuestas específicas de carnes rojas, pollo y pescado con la magia de sus recetas. La carta no concluye allí pero hemos mencionado algunos de los destacados.

En su restaurante las pastas son caseras y de elaboración propia, en tiempos de pandemia decidió diversificar y producir más con venta directa emprendiendo con su fábrica de pastas donde juega con rellenos especiales y variados.

![lo-de-acevedo-los-reartes-800x453%E2%80%935-medium-size](https://infonegocios.info/content/images/2023/04/26/377614/conversions/lo-de-acevedo-los-reartes-800x453%E2%80%935-medium-size.jpg)

**Y llegó el tiempo de la huerta**

Lo que imagines en verdes, zapallos gigantes, calabacines y zucchinis, tomates que te mostramos en fotos, más especias donde se perciben sus aromas, tomillo, menta, azalea, perejil, yerba buena, peperina, romero y la lista continúa.

Cuando le preguntamos “¿dónde está la magia?”, responde humildemente refiriéndose a su campo de acción que es en el restaurante Lo de Acevedo y nos dice que “en todas las personas que trabajan aquí, en nuestra alegría y forma de trabajar, nos gusta lo que hacemos y lo hacemos desde el corazón”.

En temporada baja el restaurante abre de jueves a domingos y fines de semana largos. Música en vivo como compañía donde los músicos se pasean por los distintos salones y sin amplificadores los sábados al mediodía y noche, los domingos al mediodía.

### Coordenadas

**Reservas al 3546 451545**  
**Ubicacado en el Casco Histórico de Los Reartes, en una casona de 1727.**

**![lo-de-acevedo-los-reartes-800x453-medium-size](https://infonegocios.info/content/images/2023/04/26/377609/conversions/lo-de-acevedo-los-reartes-800x453-medium-size.jpg)**

**FUENTE: PABLO MIRANDA PARA INFONEGOCIOS CALAMUCHITA**

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