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19° Edición del Evento Folclórico más importante de la Provincia de Córdoba en Vacaciones de Invierno: “Sabores Serranos 2019”

La Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita a través de la Secretaría de Turismo y Deporte informa que se acerca la 19° Edición del Evento Folclórico más importante de la Provincia de Córdoba en Vacaciones de Invierno: “Sabores Serranos 2019”. El mismo se llevará a cabo los días: 12, 13, 19 y 20 de Julio, en el SUM del Polideportivo Municipal. Por otra parte este fin de semana, los días sábado 6 y domingo 7, la invitación es en el "Paseo Las Higueras", centro de la ciudad, con un adelanto del gran evento con la “Peña de Los Sabores Serranos”, (música y danza en vivo y degustaciones de los mejores platos).

Espectaculo 04 de julio de 2019 AleTrifa AleTrifa
FLYER SABORES 2019 vectores marron

En esta edición la gastronomía serrana artesanal tendrá un papel estelar con platos como: Costillar y Cabrito a la Llama, Matambrito al Disco, Salteado Criollo, Lentejas al Disco, Cazuela de Vizcacha, entre otros. Todos elaborados en vivo para el deleite de los visitantes. Además se realizará un concurso gastronómico para el cual los chef y cocineros deberán presentar sus mejores versiones de la comida tradicional Argentina, todo en un marco de festejo, música y danzas en un evento para disfrutar al máximo con los seres queridos.

 

PUESTOS GASTRONOMICOS Y DE ARTESANIAS  DE SABORES SERRANOS 2019

 Piedra Madre
Chorizo de cordero serrano en pan casero, con aderezo de chimichurry de peperina y mayonesa de tomillo y cedrón
Carne de jabalí, y verduras al disco con legumbres de la quinta.
Empanadas fritas de morcilla y ternera cortada a cuchillo.

El Gringo
Braseado de carne marinada en fernet y coca con hierbas serranas y ají kitucho acompañada de papas fritas rústicas
Sándwich con pan casero.
Empanadas al horno con salsa ají kitucho.

Algo Diferente 
Cazuela de Vizcacha.
Sándwich de cerdo aromatizado con romero en pan casero saborizado, acompañado de papas fritas.
Empanada fritas de osobuco, hongos de pino, tomates cherry y cebollitas de verdeo + menu vegetariano.

De la Cruz
Cazuela de ternera y vegetales al disco
Choripan con vegetales salteados
Empanadas al horno de carnes, jamón y queso y papas al disco

Comida 100% Disco
Matambrito mixto al disco con papas chedar y cebollas moradas
Chorizo a la pomarola al disco
Sandwich de bondiola al disco, empanadas fritas al disco de carne cortada a cuchillo, humita, carne dulce o jamon y queso.

No Vives de Ensalada
Parrillada de achuras c/ensalada o vegetales salteados al disco
Pechuguitas de pollo rellenas al disco acompañadas de vegetales salteados
Sandwich de vacío a la llama con salsa de hongos serranos y vegetales salteados al disco

El Chañar
Asado argentino a la parrilla
Bondiola aldisco con papas rústicas c/ hierbas serranas
Empanadas criollas dulces y saladas, de jamón y queso o verduras

Doña Chacha
Locro
Cazuela de mondongo
Empanadas fritas

Prendido Fuego
Sándwich de entraña en pan artesanal con salteados de vegetales al malbec y chimichurry acompañado con papas fritas
Guiso de lentejas cocinados al disco de arado con carne de ternera , panceta ahumada artesanal y chorizo colorado casero
Papas fritas con queso cheddar fundido y panceta ahumada

Almacen de Carnes
Cabrito a la llama con guarnición
Costillar a la llama
Locro y empanadas dulces y saladas
PROPUESTAS DULCES/ STAND INTERIOR

Delicias Los Watus
Postres tradicionales: arroz con leche, budín de pan, flan casero
Pastelitos calientes , alfajores helados y cordobeses
Tartas, tortas, milkshake e infusiones como café, té de peperina, boldo, menta y manzanilla

Casa Gustó
 
Candy Bar/ Helados Soft
 
 
Nunni´s Delicias Sin Tacc
 Pasta Frola, alfajores de maicena, galletas dulces de limón, brownies, pepas, lemmon pie.
Sándwich tradicional relleno con jamón y queso, tomate cherry y humus de garbanzo
Sandwich Vegetariano relleno de salteado de berenjenas, zanahorias, cebolla y pimiento.

Valeu
 Torta Individual de algarroba, nuez y peperina, postres individuales, cheesecake de frutos rojos y mouse de chocolate sin tacc.
Chocolatería: bombones artesanales, alfajores cordobeses, maicena y de chocolate
Cafetería express, submarino.
Anto Pereiro
 
 
 
 
Fran- Mar
 
Tortas Fritas, Cupcake rellenos, tortas, tartas, pops bañados en chocolate
Alfajores de maicena, chocolate, lemmon pie, conos de dulce de leche y chocolate
Pastelitos y galletas surtidas
 
 
 
 
 
PROPUESTAS BEBIDAS / STAND INTERIOR
Barraqda Drinks
 
Kiss at night, Baileys, Helado de vainilla y ron, café, mojito y mojito de maracuyá
Cerveza la Posta
 
Cerveza Artesanal tirada
Cristiano Oliveira
 
Vinoteca. Variedad de vinos y sidra tirada servida en botellas o copa
Agarrate Catalina
 
Cerveza con peperina y variedades de tragos
 
 
 
PROPUESTAS ARTESANOS / STAND INTERIOR
Raku (ceci)
 
Trabajos artesanales en cerámica elaborados en vivo por el visitante
Almacén del Mate
 
Mates y accesorios tallados en calabaza
Marcelo Corsini
 
Poncho e indumentaria artesanal elaboradas en telar

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